ประโยชน์ของเรดโอ๊ค

1. ช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น

ในผักสลัดเรดโอ๊ด มีไฟเบอร์สูง ช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น ส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหาร

2. บำรุงสายตา

การรับประทานเรดโอ๊คเป็นประจำ ช่วยบำรุงสายตา เพราะมีวิตามินเอสูง ป้องกันจอประสาทตาเสื่อม และ ทำให้ตาสู้แสงได้ดีมากขึ้น

3. เสริมระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

เพราะมีวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามิน B3 B6 B9 และ วิตามิน C ทำให้ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง สุขภาพดี ห่างไกลจากอาการเจ็บป่วย

4. ช่วยให้ระบบกล้ามเนื้อและหัวใจทำงานปกติ

แร่ธาตุอย่าง โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ในเรดโอ๊ค มีส่วนช่วยให้กล้ามเนื้อและจังหวะการเต้นของหัวใจเป็นปกติ รวมถึงยังช่วยควบคุมการใช้น้ำ วิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ในร่างกาย ให้มีความสมดุลอีกด้วย

5. มีแคลอรี่ต่ำ

ใครอยากควบคุมหรือลดน้ำหนัก ควรรับประทานเรดโอ๊ค เพราะนอกจากมีไฟเบอร์สูง วิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ แล้ว ยังมีแคลอรี่ต่ำ เหมาะกับการกินเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ

สาระน่ารู้

เรดโอ๊ค คือผักอะไร

เรดโอ๊ค คือ ผักสลัดชนิดหนึ่ง มีใบหยักสีแดงตลอดใบและก้าน รสชาติหวานกรอบ มีไฟเบอร์ และ วิตามินต่าง ๆ สูง กินแล้วมีประโยชน์ต่อสุขภาพ นิยมกินแบบสด ๆ ทำเป็นเมนูสลัด แซนด์วิช หรือ เป็นผักเคียงกินคู่กับ สเต็ก เป็นต้น

เรดโอ๊ค ปลูกกี่วัน

ผักสลัดเรดโอ๊ค เหมาะกับการปลูกแบบเพาะเมล็ด โดยจะปลูกในกระถาง หรือ ปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ ก็ได้ อายุ 40 – 45 วัน ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้แล้ว

เรดโอ๊ค ชอบแดดไหม

ปลูกเรดโอ๊ค ควรปลูกให้โดนแสงแดดอย่างน้อย 6 – 8 ชั่วโมง (หากไม่ได้รับแสงแดดเพียงพอ อาจทำให้ต้นยืดได้ โดยลำต้นจะยืดสูงขึ้นกว่าผิดปกติ ออกใบน้อย ลำต้นใหญ่และหนา) หากปลูกในโรงเรือน สามารถใช้ไฟ LED ในการให้แสง แทนแสงแดดได้